Боротьба із захворюваннями серця здійснюється не тільки за допомогою медикаментозного лікування. Воно є невід'ємною частиною, але тільки таблетками горю не допоможеш. Найважливішим фактором, що дозволяє подолати хворобу або ж підтримувати високу якість життя при хронічній формі, вважається спеціалізована дієта. Особливо вона актуальна, якщо проблема з'явилася на тлі цукрового діабету.
Існує кілька різноманітних рецептів, які допоможуть вам поліпшити роботу головною м'язи вашого тіла. З приводу меню вас проконсультує лікар, проте різні фахівці вважають за краще відмінні варіанти. Сьогодні поговоримо про те, що являє собою дієта при серцевій недостатності і які продукти будуть корисні для нормалізації роботи м'язи.
Основні принципи
Дотримання дієти є обов'язковою вимогою для повноцінного лікування. Меню для кожної людини підбирається індивідуально, і тут важливу роль відіграють переваги самого пацієнта. Можна виділити кілька загальних принципів, яких необхідно дотримуватися при будь-якому меню. Зокрема:
- Харчування має бути дробовим, але частим. Фахівці рекомендують приймати їжу до 5 разів на добу дрібними порціями.
- Не можна наїдатися на ніч. Вечеря повинна бути не пізніше, ніж за 3-4 години до сну.
- Їжа повинна ретельно пережовувати, тобто швидко не потрібно.
- Пиття при прийомі їжі не допускається.
Щоб поліпшити роботу серцевого м'яза, компоненти вводяться в певних пропорціях.
Якщо ви страждаєте від захворювання в будь-якій формі, порції ваших сніданків, обідів, полуденків і вечерь повинні бути обмежені. Дотримання правильного режиму харчування дозволяє добитися цілого ряду позитивних ефектів:
- відбувається поступове очищення організму від шкідливих речовин, що скупчилися в ньому через порушення обміну речовин;
- знижується задишка, підвищується витривалість;
- нормалізується функція серцевого м'яза.
Що стосується загальних положень для всіх дієт, в першу чергу в них обмежується споживання м'яса. По-перше, знижуються допустимі порції, а по-друге, вживати продукцію тваринного походження можна далеко не кожен день. Крім того, лікувальні дієти при серцевій недостатності засновані на мінімальному споживанні рідини, яка провокує погіршення циркуляції крові. Не можна пити більше 3-4 склянок на добу. Якщо ви будете пити занадто багато, може з'явитися набряклість ніг, до якої схильні пацієнти, які страждають від серцевої недостатності. Занадто велика кількість води призводить до порушення сольового балансу і надає надмірне навантаження на страждає серце.
Також важливим моментом є обмеження споживання солей. При серцевої недостатності сіль накопичується в організмі, чого допускати ні в якому разі не можна. Тому добовою нормою для хворих є не більше 3-5 г даного продукту. При серцевої недостатності 1-го ступеня рекомендується взагалі виключити її з раціону до тих пір, поки не настане поліпшення стану. Даний принцип є одним з ключових в дієті, що отримала назву «Стіл № 10». Якщо ви будете споживати менше солі, організм розвантажиться від рідини.
Хворим рекомендується приймати максимум вітамінів. Особливо ефективними для стимуляції серця будуть вітаміни А, В1, С. Тому в дієтах прописується велика кількість всіляких овочів і фруктів. Особливо корисними будуть:
- всілякі соки;
- цитрусові;
- відвар шипшини;
- яблука (особливо Антонівка);
- полуниця;
- малина.
Основні страви повинні бути поживними, щоб ними можна було насититися при невеликих порціях. Кава і чай не забороняються, але обмежуються.
Як правило, лікарі не прописують хворому одну дієту. Зазвичай режим харчування включає в себе кілька можливих меню. Розглянемо їх більш детально.
дієта Карелія
В першу чергу при цьому режимі харчування обмежується прийом рідини. Рекомендується молоко, в кількості не більше 1 літра в день за 8-10 прийомів. Поступово повинна додаватися тверда їжа. Орієнтовний раціон на 3 тижні включає в себе:
Після того як фахівець відзначить поліпшення стану, хворий може бути переведений на щадні режими харчування, такі як дієта № 10а.
За показником калорійності стіл обмежується за рівнем 2700 ккал / сут. В даному випадку переважними буде їжа, насичена ліпотропамі. Холін і метіонін стимулюють роботу серця і допоможуть очистити організм від надлишкового холестерину. У число продуктів, що включають до складу велику кількість ліпотропов, входять:
Якщо стан хворого поліпшується, може бути застосована дієта «Стіл № 10» Розглянемо її докладніше.
Дієта «Стіл № 10»
- О 8 ранку хворому потрібно поснідати кашею з рису, манки або протертою гречки, на додаток до круп можна з'їсти варене яйце або омлет на пару. Як десерт підійде чай з яблуком або варенням.
- В 11 ранку необхідно з'їсти салат з 100 грамів морквяного салату зі сметаною. Морква можна замінити ріпою. Додатково непогано з'їсти яблуко або трохи кураги.
- О 2 годині дня слід пообідати половиною тарілки вегетаріанського борщу. Альтернативою йому можуть бути вегетаріанський суп з рисом, суп з грінками і фруктами, ячний суп зі сметаною і картоплею. На друге подаються 100 грамів смаженого м'яса (перед смаженням відварюємо, смажимо в духовці) або ж стільки ж відвареного м'яса з овочами, запеченого м'яса. Запити обід потрібно молочним киселем або з'їсти на десерт яблуко (ціле або пюре).
- О 4 годині дня полуденок. Рекомендується з'їсти одне яблуко або трохи розмоченого чорносливу (можна замінити сухофруктами). Запити відваром шипшини.
- У 7 вечора вечерю. Непогано з'їсти трохи відвареної локшини або картопляних котлет. Також рекомендується салат з яблуками і буряком. Ще одним хорошим варіантом буде сир з молоком. Якщо молока немає - можна використовувати сметану. Запиваємо половиною склянки чаю. Ще половину склянки чаю або молока випиваємо перед сном.
Даний режим харчування ідеально підійде для хворих, які страждають від легкої форми серцевої недостатності. Якщо намітиться прогрес, фахівець може дозволити сіль, але не більше 5 грамів на добу.
Читайте також по темі:
