Галушки це улюблене блюдо гоголівських героїв, на Україні галушки подають як самостійну страву з маслом і сметаною, є різні різновиди галушок, сьогодні хочу запропонувати галушки з сиру.
Галушки з сиру
Складові:
500г сиру
100мл сметани
2 яйця
3ст.ложкі цукру
1 склянка борошна
3ст.ложкі масла
Рецепт приготування галушок з сиру:
Сир краще всього брати жирний, потім його пропустити через м'ясорубку або протерти через сито, після чого додаємо в сир два сирих яйця, цукор, одну ложку топленого масла, сіль і потім все добре перемішуємо. Після чого в сирну масу поступово всипаємо склянка борошна і ретельно замішуємо сирне тісто. Отримане сирне тісто викладаємо на обробну дошку посипану борошном і розрізаємо на чотири рівні частини, кожну частину розгортаємо в формі тонкої ковбаски, потім розрізаємо їх на невеликі шматочку, злегка придавлюємо надаючи їм форму ромбів. Після чого закидаємо сирні галушки в киплячу підсолену воду, як тільки галушки почнуть спливати на верх виймаємо їх шумівкою на блюдо. Готові галушки поллємо топленим маслом і окремо зверху покласти сметану.
Смачного!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями