У наш час дуже багато різних рецептів глазурі, але сама "рідна" все-таки залишається білкова. Наші бабусі, мами завжди користувалися цим рецептом приготування.
Інгредієнти для приготування глазурі для паски:
- 1. яйця - 2 штуки;
- 2. цукровий пісок - 1 склянка;
- 3. сіль - щіпка.
Як приготувати глазур для паски:
Перед тим, як приступити до приготування глазурі 2 яйця охолодіть в холодильнику. Тоді білки будуть набагато краще збивати. Після охолодження відокремлюємо білки від жовтків. Зробити це потрібно дуже акуратно, щоб жодна крапля жовтка не потрапила в білок.
Далі беремо міксер і починаємо збивати білки.
Раджу спочатку збивати на маленькій швидкості, а потім переключитися на більш швидку. Після цього починаємо потихеньку всипати цукор, не припиняючи при цьому збивати. Збивайте до тих пір, поки не висипаючи весь цукор і він повністю не розчинитися в білку.
Заздалегідь готувати глазур не варто, адже якщо нанести її відразу після приготування, вона швидше застигне. Але наносити її потрібно тільки на остиглі паски і потім посипати кондитерськими прикрасами. З такої кількості інгредієнтів виходить багато білкової глазурі.
Якщо ви захочете зробити кольорову глазур, для того, щоб пасхальний стіл був більш яскравим для отримання зеленого кольору ви можете використовувати шафран. А щоб глазур була шоколадного кольору додайте трохи порошку какао.
Також ви можете включити свою фантазію при нанесенні глазурі на паски. Намазаний глазур зверху можна прикрасити зацукрованими фруктами, горішками і іншим. А також можна накапати на паску білі, жовті і шоколадні плями глазурі і розмазати їх візерунком.
І ще один вам рада, якщо ви не хочете, щоб глазур на пасці засохла, накрийте паску мокрою ганчіркою. Смачного! І славної Пасхи!
Рекомендуємо Вам приготувати:
Збільшити яйце (білки) - 2 шт .; цукрова пудра - 250г; лимонний сік - 1-2 ст. л .; синя харчова фарба - 1 крапля Два білка, пачка (250г) цукрової пудри, можливо, буде потрібно трохи більше або менше, залежить від величини яєць, ще 1-2 столові ложки лимонного соку, крапля синьої харчової фарби. Білки збити в легку пінку. Всипати невеликими порціями просіяне цукрову пудру. Збити. Влити лимонний сік і знову збити до блиску. обережно
яйце (білки) - 2 шт .; цукрова пудра - 250г; лимонний сік - 1-2 ст. л .; синя харчова фарба - 1 крапля Два білка, пачка (250г) цукрової пудри, можливо, буде потрібно трохи більше або менше, залежить від величини яєць, ще 1-2 столові ложки лимонного соку, крапля синьої харчової фарби. Білки збити в легку пінку. Всипати невеликими порціями просіяне цукрову пудру. Збити. Влити лимонний сік і знову збити до блиску. Обережно капнути синьою
Інгредієнти: Для тіста: Цукор - 7 столових ложок; Мед - 4 або 5 столових ложок; Вершкове масло (або маргарин) - 150 грам; Яйця - 2 штуки; Борошно - 400 або 450 грам; Розпушувач (або 1/2 чайної ложки соди) - 1 чайна ложка; Цукрова глазур: Цукрова пудра - 500 грам; Сироп (краще лимонний) - 7 або 8 столових ложок; Харчовий барвник - за бажанням. Сьогодні ми з вами будемо вчиться робити дуже смачна страва, яке здатна порадувати як дитину, так і дорослого.
Після довгої перерви почнемо з простого і легкого. Рецепт сподобається любителям поєднання солодкого з несолодким. Ну і гострого, зрозуміло (в рецепті присутній аж чверть ложки червоного гострого перцю). Спочатку рецепт не припускав соєвого соусу, але досвідченим шляхом було встановлено, що з ним виходить незрівнянно смачніше. Інгредієнти на 2 порції: 2 курячих філе без кісток і шкіри 2 ст. л. абрікосогого джему 1/4 ч. л. меленого чилі 2 ст. л. соєвого соусу сіль по
Збільшити свинячі реберця (м'ясисті) - 600г; мед - 1 cт. л .; гірчиця - 1 ч. л .; кетчуп (гострий) - 1 cт. л .; сіль - 0.2 ч. л .; цукор - 0.2 ч. л .; рослинне масло - приблизно 5 ст. л .; лимон (сік) - 1/2 лимона; соєвий соус - за смаком Для глазурі в рослинній олії ретельно розтерти мед і гірчицю. Коли маса стане однорідною, додати гострий кетчуп, сіль і цукор.
Збільшити Вам будуть потрібні: готове листкове тісто (бездріжджове) - 500г; для глазурі: цукрова пудра - 3/4 склянки; вершкове масло - 20г; маракуйя - 1 шт. Розкачати тісто на злегка посипаною борошном поверхні в прямокутний пласт розміром 35х30 см. Посипати цукром, скласти довгі (35 см) краю так, щоб вони з'єдналися в центрі. Потім скласти вдвічі вийшов прямокутник. Гострим ножем нарізати на скибочки товщиною 1 см. Покласти відрізані скибочки зрізом вгору на
Молоко 1 літр Глазур з какао 100 г Сироп з вишневого варення 100 г Для приготування глазурі: Молоко 30 мл Вода 30 мл Цукор 30 г Кукурудзяне борошно 5 г Порошок какао 15 г Спочатку приготуємо глазур. Воду і молоко змішуємо, в невеликій кількості цієї суміші розводимо кукурудзяну муку і какао. Воду з молоком кип'ятимо, кладемо цукор, додаємо розведені какао і борошно. Потім, помішуючи, доводимо суміш до кипіння. потім в
Дорогі наші гості!