Покроковий рецепт приготування грибної гуляш з картоплею
А ще з грибів можна приготувати дуже смачний грибний гуляш з картоплею. Попереджаємо, що під час приготування цієї страви в повітрі будуть витати неймовірно апетитні запахи, тому потрібно запастися терпінням. Мабуть, це найскладніше, бо приготувати цей гуляш, дотримуючись наші рекомендації, дуже легко. Обов'язково обсмажуємо все компоненти страви на сковороді, не упускаючи цей момент, - так гуляш повинен вийти ще більш смачним!
- Печериці - 400 грам;
- Картопля - 4-5 штук;
- Цибулина велика - 1 штука;
- Помідори - 2 штуки;
- Томатна паста - 1 столова ложка;
- Рослинна олія;
- Лавровий лист;
- Сіль і перець за смаком.
1. Для початку картопля очистимо, ретельно промиємо, обсушити і розрізати кожну картоплину уздовж на 8 часточок.
2. Потім цибулю очистимо, наріжемо півкільцями і злегка обсмажити на добре розігрітій олії.
3. Акуратно додамо до цибулі часточки картоплі і обсмажити все разом до золотистого кольору.
4. Печериці очистимо, промиємо і на 5-6 хвилин опустимо в киплячу воду.
5. Витягнемо гриби і дамо воді стекти.
6. Разрежем відварені печериці на 2-4 частини.
7. Помідори наріжемо невеликими шматочками.
8. В окремій сковороді на рослинному маслі обсмажити гриби разом з помідорами.
9. Потім додамо томат-пюре, ретельно перемішати, посолити за смаком і приправити перцем і лавровим листом.
10. Тушкуємо помідори з грибами на середньому вогні, час від часу помішуючи, 7-10 хвилин.
11. У сковороду з грибами і перцем додамо обсмажений з цибулею картопля, знову перемішати і продовжуємо тушкувати під кришкою до повної готовності всіх продуктів.