приготування
- 1 Помідори вимийте, наріжте часточками. Очищений від насіння болгарський перець наріжте смужками і додайте до помідорів. Поставте каструлю з овочами на вогонь і тушкуйте після закипання 15 хвилин.
- 2 Огірки наріжте півкільцями, часник порубати не дуже дрібно. Додайте огірки, часник, соняшникова олія, спеції і цукор в каструлю до помідорів з перцем. ретельно перемішайте і варіть після закипання 5 хвилин. Влийте оцтову есенцію, зніміть з вогню.
- 3 Розкладіть салат по стерилізованих банках, закрийте кришками, переверніть догори дном і укутайте. Залиште на ніч, потім приберіть на зберігання в комору або підвал.
Вихід готового салату - 3,5 літра. Помідори для приготування цього колоритного страви беріть тільки стиглі і червоні. Тоді томатна маса буде яскравою і вдало контрастувати з кольором з огірками. Щоб закуска виглядала ще красивіше, огірки беріть невеликі, приблизно однакового розміру. Вдалих вам заготовок і не забувайте ділитися нашими рецептами з друзями!
Пристрасть до кулінарії відчувала з дитинства, а пробудити це почуття допомогли дружні сімейні обіди. Обожнює випічку і м'ясні страви, особливо яловичину з імбиром в рукаві. Переконана, що несмачних страв не буває, є ті, які поки ще не доводилося готувати. Марина прагне максимально зберегти корисність продуктів, а прянощі і спеції надають її творінь неповторні відтінки смаку, адже це поезія кухні!