Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Ароматний рулет з тонкого тіста з начинкою з картоплі і курячого м'яса.

склад:
тісто:
Борошно - 550-600 гр
Вода - 250 мл
Яйце - 1 шт
Рослинна олія - ​​1 ст.л.
Сіль - 1 ч.л.
начинка:
Куряче м'ясо - 500 гр
Картопля - 3-4 шт
Лук - 2-3 шт
Кінза - 3-4 гілочки
Кмин, коріандр - по 0,5 ч.л.
Сіль перець

приготування:
Із зазначених інгредієнтів замісити досить круте тісто, накрити його і залишити на півгодини при кімнатній температурі.
Лук і картоплю почистити і порізати дрібними кубиками.

Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Для приготування страви краще вибрати червоне куряче м'ясо, грудка при варінні на пару може стати досить жорсткою.
М'ясо порізати невеликими шматочками, додати до картоплі з цибулею. Туди ж висипати дрібно посічену кінзу.
Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Коріандр і кмин добре подрібнити в ступці, можна використовувати вже розмелені спеції.
Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Додати спеції до решти інгредієнтів, посолити, поперчити за смаком і перемішати.
Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Тісто розділити на три приблизно рівні частини.
Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Кожну частину розкачати до товщини близько двох міліметрів. Рівномірно викласти третину начинки, залишаючи близько сантиметра краю вільним.
Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Згорнути досить щільний рулет, добре защипуючи краю.
Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Так само вчинити з рештою тестом і начинкою.
Укласти отримані рулети в каструлю для варіння на пару і варити 40 хвилин з моменту закипання води.
Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Можна подавати ханум з куркою і картоплею з будь-яким сметанним або томатним соусом.

Схожі рецепти:

  • Ханум з м'ясом, гарбузом та картоплею
  • Ханум з гарбузом
  • Гарбуз, фарширована грибами і куркою
  • Ханум з тушкованої капустою

управління

Популярні рецепти

Ханум з куркою і картоплею, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Рецепти на кожен день з доступних продуктів. Детальний опис і фотографії додаються.

Ігри кулінарної тематики

Схожі статті