Ділюся простим способом, як зробити холодну закачування огірків на зиму! Виходить смачна і дуже хрустка заготовка. Огірки в міру солоні і дуже апетитні. Вам сподобається, адже готувати просто!
СКЛАДОВІ
- Огірки 1.5 Кілограма
- Вода 1.5 Литра
- Сіль 3 ст. ложки
- Часник 3 Зубчики
- Листя хрону 2 Штуки
- Корінь хрону 1 Штука
- Листя смородини 2 Штуки
- Листя вишні 7 Штук
- Кріп (суцвіття) 4 Штуки
1. Огірки замочуємо в холодній воді на 5-6 годин. Потім ще раз добре їх промиємо, обрізаємо хвостики і видалимо дрібне сміття, якщо такий залишився.
2. На дно стерильної банки (із зазначених інгредієнтів вийде одна трилітрова банка) викладаємо приблизно половину всіх спецій і добавок. Далі поміщаємо огірки (до верху банки), перекладаючи їх то тим, то тим листом.
3. В окремій мисці змішаємо сіль і воду. Добре перемішати, щоб сіль розчинилася. Заливаємо в банку розсіл і закриваємо стерильними кришками.
4. Через 30 днів огірки вже будуть готові! Смачного!