C давніх пір червона ікра вважається королівським делікатесом, вона присутня на святкових застіллях і кожен завжди тягнеться за смачним бутербродик.
Як відомо, її добувають з таких порід лососевих риб, як кета, горбуша, кижуч нерки. В часи СРСР дістати її було дуже складно і тільки по «блату» в магазині.
Тепер кожен може дозволити собі ці ласощі. Але є її можна не просто для задоволення, а й для лікування. Так в народній і традиційній медицині її використовують при захворюваннях зору, щитовидної залози, нервових розладах, онкологічних хворобах, недокрів'ї. Адже ікра багата на корисні мінерали, білки і вітаміни. До того ж вона - продукт легкозасвоюваний і дуже смачний. Більше дізнатися про те чим багата ікра червона, корисні властивості, закладені в ній природою, ви зможете зі статті.
Отже, розповімо про цілющі властивості червоної ікри і їх вплив на здоров'я людини:
Змісту мікроелемента йоду - лікує захворювання щитовидної залози;
Жирні поліненасичені кислоти можуть побороти атеросклероз або відстрочити його згубний вплив на людину
Вітамін А - виведе шлаки, зміцнить судини і поліпшить зір
Вітамін В - надзвичайно корисний для харчування нервової системи і всього головного мозку, поліпшить кровообіг і прискорить обмін речовин.
Вітамін D - допоможе зміцнити суглоби і кісткову систему;
Вітамін Е - стабілізує і стимулює процеси в статевих органах і залозах, омолоджує структуру клітин і надає незамінне дію при статевій слабкості.
Крім цього ікра червона багата на фолієву кислоту, фосфор і калій. При вагітності та годуванні груддю можете почути рекомендації лікарів для профілактики дитячого рахіту за допомогою цих речовин.
Відновлення організму після травм, хвороб операцій також прискориться якщо додати в раціон «червоний десерт». Підвищення рівня гемоглобіну в крові прискорює відновні процеси і підвищує рівень імунітету.
Необхідно відзначити, що ікра червона - це НЕ ліки, а лише загальнозміцнюючий і профілактичний засіб. Люди які займаються розумовою діяльністю давно помітили для себе, що від щоденного раціону залежить якість і продуктивність їх роботи. Розглянемо це питання зсередини.
Коли білок і кислоти Омега 3 і Омега 6 потрапляють в організм, вони починають розщеплюватися. Чим швидше відбувається процес засвоєння корисних речовин в тканини, тим швидше і в більшій кількості вони потраплять в місце призначення. У нашому випадку це кора головного мозку. При надходженні корисних компонентів зв'язок між нейронами поліпшується і продуктивність мозку теж, як наслідок, і прямо пропорційно.
При діабеті рекомендується дієта яка б включала мононенасичені жирні кислоти і кислоти Омега, так як ці речовини підвищують чутливість підшлункової залози до інсуліну. Отже, оскільки червона ікра містить ці речовини і виявляє такі корисні властивості, то вона безумовно корисна при діабеті!
При скачках артеріального тиску вам допоможуть легкі жири і білки містяться в «червоному доктора. А ваше тиск буде стабілізуватися завдяки содержажемуся а ікрі залозу (підвищиться рівень гемоглобіну).
Роль рибної ікри для преверженцев здорового харчування і дієт
Кожен, хто стежить за своєю красою, здоров'ям і фігурою, безсумнівно, стежить за якістю і різноманітністю їжі. Один з тих небагатьох продуктів, який включає в себе повний комплекс потрібних для правильної роботи організму - це рибна червона ікра.
Але завжди необхідно стежити за якістю купується і кількістю споживаного продукту. Почнемо з якості.
Оптимальним варіантом для покупки є ікра в прозорих банках, без консерванту E229. Усередині однакових за розміром ікринок має проглядатися жовтувате плямочка - це зародок. Свідчить про натуральність продукту.
Тепер ви знаєте, що кожна ікринки є міні-капсулою з біологічно активними натуральними добавками. Денною нормою для споживання вважається 2-3 чайних ложки. Тижнева норма - не більше 200-300 грам. Для тих, хто хоче зберегти фігуру варто пам'ятати, що ікра висококалорійна і солона. Тому бутерброд з ікрою доведеться «відпрацьовувати» бігом, плаванням або іншими фізичними навантаженнями. Сіль в ній може бути шкідлива для тих у кого хворі нирки.
Їжте на здоров'я і з задоволенням, остерігайтеся підробок в пластикових упаковках і у знайомих з «Далекого Сходу» ...
Бобришев Тарас, www.rasteniya-lecarstvennie.ru