Панкреатит - запалення Поджо-лудочной залози, яке зустрічається до-вільно часто, але багато людей не при-дають особливого значення цьому Неда-гу. І дарма, адже підшлункова желе-за варто того, щоб її берегти, занадто-ком велика її роль в організмі.
Що таке підшлункова залоза?
Підшлункова залоза - одна з найважливіших залоз в організмі, вона виробляє гормони, а в числі органів травлення підшлункова-ної залозі довірена відповідальна-ва завдання - забезпечити перева-Рівань продуктів, з якими не зміг впоратися шлунок. Виділяти-мий нею панкреатичний сік содер-жит набір активних ферментів, спо-собнимі розщеплювати і розчиняти лю-бие поживні речовини, роблячи їх придатними для засвоєння.
В нор-ме ферменти всередині підшлункова-ної залози знаходяться в неактивній формі і повну силу знаходять, по-пав в кишечник і змішавшись з пі-щей. Але коли рівновагу наруша-ється - недалеко до біди.
Як розвивається панкреатит?
Якщо обсяг вироблюваного ж-лезой соку помітно збільшився або на його шляху виникло якесь перешкода, він не встигає своево-ременно витікати в кишечник. Тог-да тиск в протоці підшлункова-ної залози зростає, що веде до підвищення активності панкреати-чеських ферментів.
У таких випадках антіферментной захисту стає недостатньо і розвивається те, що на науковому мовою називається «вос-палітельно-деструктивним синдром-мом», а простіше кажучи - поврежде-ня підшлункової залози їжі-ньо ферментами. Такий в спрощеному вигляді механізм раз-витку панкреатиту.
Гострий панкреатит представ-ляет собою гостре запалення під-шлункової залози. Активований-ні ферменти підшлункової залози проникають в інтерстіціаль-ву тканину самої залози, підвищуючи проникність судин, виникає набряк органу.
Хронічний панкреатит найчастіше розвивається після перенесеної-сінного гострого панкреатиту, а так-же при захворюваннях печінки, атеро-склерозі, виразковий коліт та інших. Нормальна тканину підшлункової залози в цьому випадку поступово заміщається рубцевої.
Як полегшити напад панкреатиту?
Головні ознаки нападу пан-креатіта - болісна біль у верхньому відділі живота, нудота і блювота. Як полегшити стан при нападі?
• При появі болю відмовтеся від їжі, а до огляду лікарем - і від пиття, так як це викликає додат-ково роздратування підшлункова-ної залози і стимулює виработ-ку панкреатичних ферментів.
• Обов'язково ляжте. Покладіть лід на частину живота між пупком і грудною кліткою. Можна восполь-тися грілкою з холодною водою.
Яка потрібна дієта?
Лікування панкреати-ту неможливо без призначення спе-ціальної лікув-ної дієти. При загостренні хронічного панкрео-тита перші 2-3 дні призначають го-лод і гідрокарбонатнохлоридні води (боржомі, нарзан) до 6 стака-нів на добу. Це сприяє тор-можения панкреатитні сокоотде-лення. У наступні дні в міру поліпшення стану дієта роз-ряется до протертої їжі.
У фазі затухаючого загострення і ремісії рекомендується:
• варена їжа, їжа невеликими порціями (4-6 разів на день);
• бажано, щоб їжа була термічно оброблена, вона не повинна бути дуже холодною або дуже гарячою;
• при добрій переносимості не виключаються сирі овочі і фрук-ти, але іноді вони сприймаються погано, особливо цитрусові.
Рецепти на замітку
• При панкреатиті цілющими властивостями володіє вівсяний ки-сель: цілісний овес потрібно пере-брати, замочити і поставити в тепле місце. На другу добу зерна прора-стут. Їх потрібно промити, просушити, а потім змолоти. Після чого хіба-сти борошно холодною водою, залити все окропом і кип'ятити 1 -2 хвилини. Ще 20 хвилин напій потрібно наполягати. Потім процідити і пити свіжим.
• На сніданок з'їдати настій гречаної муки на кефірі: з ве-чора 1 ст. ложку грец-Невою борошна розбавити склянкою кефіру, а вранці з'їсти замість сніданку.
• При хронічному панкреатиті корисно пити цикорій, за-Варивши його як кава, навпіл з молоком.