Всім доброго часу доби, і сьогодні я знову поспішаю вас побалувати простим і смачним рецептом цілої смаженої курки в духовці. Якщо ви помітили, то всі мої рецепти без зайвих проблем, все досить просто і дуже смачно.
Як тільки справа підходить до якого - небудь свята, як всі господині хапаються за голову, що ж такого приготувати смачного, ситного і просто.
Я сама така хитра, не завжди люблю заморочуватися і пихкати. Сьогоднішній рецепт змусить вас придбати до найближчих свят курку і запекти її за моїм рецептом. А після всього ви мені ще й спасибі скажете. Тільки шкода я цього не почую.
Не буду мучити, приступаю до рецептом.
Як смачно і легко приготувати домашню курку
Смачно і легко можна приготувати будь-яку курку, втім, як і будь-якого птаха. Наприклад, смачно можна приготувати домашню курку в гірчиці і меду. А що, поєднання на перший погляд не дуже, тільки ось в результаті курочка виходить просто відмінною.
Я за цим рецептом готувала курячі крильця. Якщо не знаєте рецепта, то вам сюди - Крильця з медом соєвим соусом і гірчицею.
А взагалі, досить курку натерти сіллю і запашним перцем, потім відправити її в розігріту духовку, ось вам і відповідь, як смачно і легко приготувати домашню курку.
Тільки ось в кожне блюдо, особливо якщо воно готується на святковий стіл, хочеться додати свою родзинку, щоб і гості здивувалися та похвалили і самому приємно було.
Ціла смажена курка в духовці
Щоб смачно і легко посмажити домашню курку, нам для початку треба нею обзавестися. Якщо ви не змогли знайти і купити домашню курку, то цілком підійде і звичайний покупної бройлер. У мене ж криця і домашня і ціла, тому справа залишилася за малим.
Беремо охолоджену тушку домашньої курки і розрізаємо її по череву. Потім руками трохи натискаємо на краю і курочка повинна придбати ось такий вигляд.
Як бачите моя курка не зовсім - то і ціла вже, але і не шматочками. Далі все дуже легко і просто.
Як смачно приготувати курку без масла
Смачно і легко приготувати домашню курку можна і без масла, до того ж якщо вона буде запікатися в духовці, то масло там вже точно зайвий інгредієнт. Щоб смачно приготувати курку без масла, мені знадобилося:
- тушка курки
- рук ріпчаста
- помідор
- Перець болгарський
- часник
- сіль
- перець духмяний
Помідор, болгарський перець і цибулю треба нарізати кільцями.
Ціла курка в духовці з помідорами
Курку натерти сумішшю складається з солі і запашного перцю. Можна курку нашаткувати рубаним часником. Думаю, ви вже здогадалися як смачно і легко приготувати домашню курку. Так, ми її укладаємо на поверхню для запікання, поверхня ніяким маслом змащувати не треба.
До речі, недавно я запікала фазана в духовці. Фазан, це в принципі та ж курочка тільки дика. Рецепт теж дуже простий і смачний, правда, там були свої хитрощі. Якщо цікавить рецепт, то раджу зазирнути ось сюди.
Тепер присаливаем курочку з внутрішньої сторони, кладемо зверху цибулю, нарізану кільцями і болгарський перець.
Трохи присаливаем, але можна використовувати і спеції. Потім укладаємо помідори. Помідори я теж трохи присолити адигейської сіллю.
Дивіться, як апетитно виглядає курка, і тут вже не важливо, домашня вона чи ні.
Скільки часу готується ціла курка в духовці
Час готування цілої курки залежить від її року народження і від розміру. Зазвичай у мене на це йде не менше години. В даному випадку, моя домашня курка знаходиться в розрізає вигляді, так і зверху в неї ціла подушка овочів.
Так ось, для початку, щоб курочку відправити готуватися, духовку потрібно розігріти до температури 200 градусів. Я зазвичай включаю духовку, а після вже починаю займатися птицею. Якраз за цей час вона і прогрівається до потрібної температури.
Скільки часу готується ціла курка в духовці? Рівно стільки, скільки їй потрібно на приготування. У моєму випадку, домашня курка готувалася рівно годину. Після того, як я її помістила в духовку і встановила таймер на годину, через 30 хвилин, дістала, проткнула ножем і подивилася, кров трохи виступала.
Години їй було досить, щоб порадувати нас за вечерею.
Як бачите, немає нічого складного і як смачно приготувати курку без масла теж простіше простого. Повірте, ціла курка в духовці з помідорами, це справжнісіньке святкове блюдо.
З Вами була Ніна Кузьменко і рецепт «Як смачно приготувати курку без масла»
