Свята люблять в кожній родині. Діти тиждень ходять в передчутті чогось прекрасного, тата ламають голову над тим, як максимально поповнити сімейний бюджет, а мами пораються на кухні кілька днів поспіль. Коли святом є день народження когось із рідних, то все йде за планом, але якщо майбутнє свято Новий рік, то ціни на продукти ростуть прямо пропорційно з його наближенням.
Багато закуповують продукти заздалегідь і засмучуються, коли бачать, як багато їх прийшло в непридатність. Які найкорисніші Лайфхак для кухні. Як правильно робити закупівлю продуктів? Як зберегти свіжість продуктів за місяць до свята? На всі ці питання є прості відповіді, які ви прочитаєте в цій статті.
Які продукти можна купити за місяць до свята
- Морепродукти. Як правило, свіжі морепродукти добре зберігаються в замороженому вигляді.
Надсилайте на заморозку дозовані партії морепродуктів, так вам буде простіше розморожувати необхідну кількість.
Заморожені морепродукти за місяць до свята
Строго заборонено перезаморажівать морепродукти. Це часто роблять, коли заморожена велика партія, а для страви потрібно небагато. Господині розморожують все відразу, беруть необхідну кількість і знову відправляють на заморозку. В результаті перезамороженние продукти втрачають корисні властивості і свою форму.
- Ікра. Даний продукт може зберігатися в замороженому вигляді декілька тижнів.
- Риба. Практично будь-яка риба довго зберігає корисні властивості в замороженому вигляді. Важливо знати лише деякі нюанси.
- Свіжу рибу можна закуповувати за 4-5 тижнів і відправляти на заморозку.
- Солона риба також зберігається в замороженому вигляді, а щоб поліпшити смак готових страв, солону рибу перед заморожуванням рекомендують нарізати.
- М'ясо. Його можна заморожувати за місяць і навіть з маринадом, який поліпшить смак готового м'яса.
- Ковбасні вироби. Можна купувати за 3-4 тижні, але зберігати в бавовняному мішку в провітрюваному приміщенні.
- Овочі та фрукти. Легко піддаються заморожуванню. Їх зберігають у спеціальному відділі морозильної камери кілька місяців. Заморожені овочі та фрукти використовують для приготування пюре, компотів, соусів та інших гарячих страв.
Які продукти можна придбати за тиждень до свята
- Оселедець. Може зберігатися тиждень в холодильнику. Рекомендують перед зберіганням нарізати оселедець і зробити для неї маринад.
- М'ясо. Якщо ви не хочете заморожувати м'ясо, ви можете зберігати його тиждень в холодильнику в скляному посуді. рясно змазаним олією.
- Холодець. Дане блюдо готують за 5 днів до свята і, розлив в спеціальні форми з нержавіючої сталі. відправляють в холодильник.
Холодець зберігається в холодильнику не більше 5 днів. Після цього він стає рідким.
- Ковбасні вироби і сир. Якщо дані продукти закуплені в нарізаному вигляді, то їх можна тиждень зберігати в холодильнику, попередньо загорнувши у фольгу.
- Банани. Гроно бананів можна тиждень зберігати в холодильнику.
Як зберегти продукти в холодильнику свіжими за місяць до свята
Напередодні свята буде доречно замінити старий ніж на набір хороших кухонних ножів.
Важливим для роботи на кухні стане оновлення обробних дощок.
У святковий день необхідно грамотно сервірувати стіл. щоб гості відчували себе комфортно і тоді свято залишить у всіх найтепліші спогади.