Думаю, кожній жінці хочеться нагодувати сім'ю смачною і здоровою їжею. Для мене важливо, щоб процес приготування її займав якомога менше часу.
Методом проб і помилок вивела рецепт простого і ситного страви, яке подобається всій моїй родині. Чоловік і син їдять і вихваляють, дочка, яка бореться з зайвими кіло ... (які кілограми? Ні грама зайвої ваги), просить добавки, я з важливістю приймаю компліменти собі, коханій (маленька жіноча хитрість: ні в якому разі не можна признаватися, що на самому ділі це легко і просто).
Із задоволенням поділюся чудовим рецептом курячого м'яса, запеченого в рукаві.
Рівень складності. легко і просто.
Час готування: 1,5 - 2 години.
сіль, чорний перець. будь-які спеції для м'яса (що знайдуться вдома) - за смаком
Беремо курку, моєму, обробляв, на шматки.
Посипаємо сіллю, перцем і сумішами для м'яса (у мене сьогодні «Приправа для шашлику»), перемішуємо.
Крупно ріжемо морква, цибуля ділимо на 4-5 частин.
Додаємо до м'яса, перемішуємо.
Укладаємо всі в рукав, попередньо перев'язавши один кінець. Обов'язково потрібно простежити, щоб шов виявився зверху, інакше може розійтися. Коли м'ясо укладено, додаємо розрізаний помідор і перець. У процесі приготування м'ясо пускає сік, але я все одно доливаю в рукав півсклянки води. Мені здається, так м'ясо не пересушується і виходить м'якше, соковитіше. Перев'язуємо другий кінець, відправляємо в духовку. Перевірте, щоб рукав не торкався її стінок.
Через 1,5 - 2 години м'ясо готове. Майте на увазі, що поступово нагріваючись, розжарюючись, рукав надувається. Будьте обережні під час виймання, можна обпектися паром. Краще трохи почекати, щоб трохи охололо.
Викладаємо м'ясо на блюдо. Смачного.
