- Курячі гомілки - 1 кг
- Картопля - 1 кг
- Часник - 3-4 зубчики
- Кріп - пучок
- Кефір - 1 стакан
- Сіль, перець - за смаком.
Час приготування: 40 хвилин для підготовки + 45 хвилин для приготування
Легше сказати, що не можна приготувати з курки, ніж сказати, що можна. Куряче м'ясо за смаком поєднується з дуже багатьма продуктами, воно широко доступно - тому існує так багато рецептів його приготування. А ще воно рекомендовано для дієтичного харчування. В основному, дієтичними властивостями володіє грудка птиці, однак і гомілки лише трохи поступаються їй в цій якості. Адже гомілку - це в основному м'язи, а значить, білок і зовсім мала кількість жиру.
Сьогодні спробуємо приготувати курячі гомілки запечені з картоплею в кефірному соусі. Нагодувати ними можна всю сім'ю, при цьому, це простий рецепт - гомілки з картоплею в духовці зможе приготувати навіть починаюча господиня. Зараз ви самі в цьому переконаєтеся.
Як приготувати курячі гомілки з картоплею в духовці на протвине - рецепт з фото крок за кроком.
Для початку необхідно підготувати інгредієнти, перераховані вище. Кефір для курячих гомілок запечених з картоплею підійде від двох з половиною відсотків жирності. Знежирений кефір тут не підійде - він може дати зайву кислинку або згорнутися.
Часник видавлюємо через прес.
Кріп дрібно ріжемо.
Змішуємо кефір, часник і кріп. Солимо і перчимо соус.
Викладаємо в кефірний соус курячі гомілки і залишаємо маринуватися хвилин тридцять.
Поки гомілки маринуються в кефірному соусі, підготуємо картоплю. Його потрібно нарізати тонкими кружальцями.
На змащене маслом деко викладаємо картоплю, на картоплю - гомілки. Потім поливаємо кефірний соусом, в якому гомілки маринувалися.
Запікаємо страву в духовці близько 45 хвилин. - повинні вийти курячі гомілки з хрусткою скоринкою, а картопля повинна бути м'яким.
Тепер курячі гомілки з картоплею на протвине для запікання в духовці готові. Подавати їх варто гарячими, з свіжими овочами або салатом. Смачного!
Дивіться інші покрокові рецепти з фото
