Вітаю наших дорогих читачів! Літо гаряча пора для всіх господинь. Настав час постояти плідно біля плити, щоб взимку розслабитися, відпочити і насолодитися своїми кулінарними смаколиками.
Пропоную вашій увазі мариновані груші на зиму, простий рецепт приверне увагу досвідчених в кулінарних справах господинь.
Для нашої заготовки використовуємо грушу з щільною м'якоттю, ніжною шкіркою, без вм'ятин і чорних цяток. Процес приготування нескладний і не потребує спеціальної підготовки. Її цілком можна включити в (меню на день народження влітку) або захопити з собою на природу.
Ну що ж, давайте почнемо готувати мариновані груші.
Будемо використовувати такі продукти:
- груша 2 кг;
- вода 2,5 склянки;
- оцет 125 мл;
- гвоздика 4 штуки;
- цукор 500 грам.
Підготуємо нашу грушу. Фрукти поміщаємо в друшляк, промиємо під проточною холодною водою, обсушити паперовим рушником. Розрізаємо на чотири частини, акуратно витягаємо насіннєву коробочку з насінням. Одночасно простерілізуем баночки. У глибоку каструлю поміщаємо нашу тару в вертикальному положенні, заповнюємо холодною водою, потім наливаємо воду в каструлю, щоб повністю покрити банки. Доводимо до кипіння. З моменту кипіння засікаємо 15 хвилин. Після виймаємо і використовуємо за призначенням. У цю ж ємність поміщаємо металеві кришки.
заготовки на зиму з яблук
У чисті простерилізовані банки додаємо ароматні бутони гвоздики і часточки груші.
Настав момент приготувати маринад дл ягруш. У підходящої жароміцної ємності з'єднуємо воду, цукор. Доводимо до кипіння. Перемішуємо до розчинення цукру. Вводимо столовий оцет, знову доводимо до кипіння і вимикаємо. Гарячою заливкою, акуратно, заливаємо груші. Прикриваємо стерильною кришкою. Кладемо в глибоку каструлю, на дно якої застилає тканинну серветку. Закип'ятити воду і окріп наливаємо в каструлю по вінця банки. Доводимо до кипіння. Стерилізуємо 15 хвилин з моменту закипання, на невеликому вогні.
Акуратно хваталки виймаємо ємність з грушею і щільно закупорюють металевою кришкою. Груша маринована готова. Баночки перевертаємо догори дном і залишаємо в такому положенні до повного охолодження.
Мариновані груші зберігаємо в коморі при кімнатній температурі. Порадуйте себе і своїх близьких цієї пряної маринованої смакотою. Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту! Нагадаємо, що в минулий раз ми варили варення з груші на зиму.
- Простий компот зі слив і груші на зиму
- Мариновані огірки на зиму
- Чилі на зиму (маринований без стерилізації)
- Маринований і квашений молодий часник
- Мариновані черрі з перцем на зиму
- Помідори різані, мариновані з базиліком
- Гриби, мариновані на зиму
- Маринований перець по-сербськи "Печена паприка"
