салат з огірків Мізерія
Мізерія - простенький салат зі свіжих огірків з мінімальним набором інгредієнтів. Блюдо прийшло до нас з Польщі. Мізерію подають як холодного гарнір до курки, м'яса або риби. Назва цього польського страви походить від слова «misere». що
перекладається як злидні. Швидше за все, ця назва виражало ставлення польської аристократії до настільки простому страві, популярному в селянському середовищі.
Також рекомендую приготувати:
Інгредієнти за рецептом салат Мізерія
- сметана півсклянки;
- молоко 3 ст.л. ;
- яблучний оцет 1ч.л. ;
- цукрова пудра або цукор ½-1 ст.л .; ( за бажанням)
- сіль за смаком.
Приготування польського салату з огірків
1. Огірочки очистити від шкірки, порізати тонкими кружечками, чим більше площа кружечка. тим салат виходить смачніше.
2. Посолити порізані огірки крупною сіллю, перемішати і залишити постояти хвилин на 45. За цей час сіль витягне зайву вологу з огірків.
3. Поки огірочки стоять. можна приготувати заправку для салату. Всі інгредієнти для заправки добре перемішуються. Заправка готова.
4. Після закінчення 45 хвилин кружечки огірків слід промити водою, дати їм обсохнути.
5. Залити підготовлені огірки приготовленої заправкою, перемішати. Подавати мізерію, посипавши дрібно порізаною зеленню кропу.
Готуйте з любов'ю!
Рекомендую також приготувати: бутерброди зі свіжими огірками від Марайя Кері