Як я вилікувала ВИРАЗКУ шлунка і 12-палої кишки за 1 тиждень
Мікроемульсія Нано-ботокс розгладить глибокі мімічні зморшки за 14 днів.
Це древній напій кочового народу, що допомагає при недугах і володіє прекрасним тонізуючу дію, користь і шкода якого, до кінця ще не вивчені.
Якщо порахувати кількість напоїв, яких споживає середньостатистичний чоловік, то їх число виявиться не дуже великим. Але в числі напоїв окреме місце займає чай, який є прекрасним тонізуючим засобом, добре втамовує спрагу і просто є приводом посидіти за столом. Чай веде свою історію з давніх часів і батьківщиною його походження вважається Китай, де вперше була культивована дана культура. Європейці дізналися про напій всього лише в 18 столітті, до цього часу стародавні китайці тримали секрет чаю в таємниці.
Коломацький чай - стародавній напій
Існує велика кількість різноманітних видів чаю і варіантів заварювання. Дуже часто напій, який для простоти іменується «чаєм» не має до традиційного в розумінні російської людини відносини і більше може ставитися просто до лікувального відвару або напою, що володіє безліччю корисних властивостей. Одним з таких напоїв є калмицький чай, що прийшов від кочових народів Азії, чия історія не менш стародавня, ніж у звичайного традиційного напою. Цей продукт має велику кількість назв і поширений не тільки в Монголії. Місцями, де корінні жителі п'ють напій, заварений з суміші зеленого і чорного чаю з додавання баранячого жиру, молока і солі, є Бурятія, Північний Кавказ і Киргизія.
Найбільшого поширення культура пиття калмицького чаю отримала на батьківщині напою, в Калмикії, де щороку влаштовуються грандіозні святкування, під час яких напій подається у вигляді дару богам.
Згідно з давньою легендою моментом повсюдного поширення напою серед азіатських народів став факт чарівного зцілення стародавнього Тибету діяча Цзонхави невідомим лікарем за допомогою незвичайного напою, який був рекомендований до застосування на голодний шлунок. Через тиждень Цзонхава повністю одужав і змусив кожного людям, хто вірує заварювати унікальний напій і запалювати лампаду. Цим невідомим напоєм був калмицький чай або джомба. Історія не зберегла факту, яким чином могли перетнутися різні культури, особливо якщо врахувати, що стародавні китайці дуже трепетно ставилися до збереження традиції чайної церемонії і не могли допустити думки про змішування зеленого чаю з іншими інгредієнтами. Монголи ж були не такі принципові і змогли створити унікальну суміш з чаю, молока, солі, масла або жиру, що призвело до появи цілющого напою, який вживається по сьогоднішній день.
Коломацький чай: користь і шкода
Особливістю напою є те, що для його приготування застосовуються тільки старі чайне листя, що не були піддані процесу ферментації, що дозволяє зберегти максимум корисних речовин і елементів у складі листа. Саме відсутність ферментації надає напою фортецю і приємну гірчинку.
Користь чаю джомба полягає в збереженому великій кількості корисних речовин. Коломацький чай в своїй основі має звичайний зелений чай, що наділяє напій великою кількістю тонізуючих речовин, до числа яких відносяться кофеїн, танін і катехін, який відповідає також за збереження молодості.
Відповідно до думки вчених, додавання в чай молока є дуже корисним, оскільки після вступу в реакцію молоко і чай створюють неповторний комплекс, що складається з жирів, амінокислот, вітамінів і мінеральних елементів. Крім того, молоко є джерелом калію і йоду, що також надає напою додаткові позитивні якості.
Додається масло, яке стало застосовуватися в рецептурі чаю не так давно і замінило собою баранячий жир, є джерелом природного холестерину, який потрібно головного мозку людини для нормального харчування клітин.
Всі компоненти, що входять до складу напою, наділяють його великою кількістю позитивних якостей і роблять його не просто рідиною для втамування спраги, але по-справжньому цілющим напоєм, користь якого знаходиться на рівні з медикаментами.
Вживання калмицького чаю допомагає стимулювати перебіг обмінних процесів, що служить способом позбутися від зайвих кілограмів. Вживання напою вранці дозволяє отримати відчуття насичення і достатню кількість енергії, якої вистачить практично на цілий день.
Ще одним позитивним моментом вживання калмицького чаю є його здатність покращувати виділенню грудного молока в період лактації. Пиття даного чаю дозволить активізувати діяльність головного мозку, усунути прояви втоми і нормалізувати рівень цукру в крові. Також регулярне вживання калмицького чаю послужить прекрасною профілактикою розвитку захворювань серцево-судинної системи.
Правильно приготовлений калмицький чай допоможе позбутися від проблем зі шлунком або усунути газоутворення. А самі калмики застосовують напій для лікування такого «народного» недуги, як похмілля, оскільки велика кількість інгредієнтів напою надають комплексну дію на організм і допомагають зняти симптоми отруєння та інтоксикації.
Незважаючи на велику кількість плюсів, склад калмицького чаю має ряд протипоказань. В першу чергу слід з обережністю вживати напій людям, які схильні до прояву алергії або мають індивідуальну непереносимість компонентів напою. Також не слід вживати даний чай при непереносимості лактози, оскільки він містить натуральне незбиране молоко. Пиття калмицького чаю може стати причиною ускладнень при наявності каменів у жовчному міхурі, оскільки міцність напою може спровокувати вихід каменів. При цьому додавання різних прянощів здатне в кілька разів посилити позитивний вплив чаю на організм.
Як приготувати калмицький чай правильно
Як заварити калмицький чай, щоб зуміти повністю насолодитися смаком незвичайного напою і зберегти всі корисні властивості? Насправді процес приготування чаю скидається на мистецтво, оскільки вимагає від людини розуміння і поваги до чаю. Самим традиційним способом вважається заварювання плиткового чаю. Це форма, яка була поширена в давнину і дійшла до наших днів. Пресований чай набагато простіше транспортувати. В даний час заварювання подібного чаю є долею справжніх цінителів, оскільки займає досить тривалий час.
Більш простим варіантом є приготування калмицького чаю на основі будь-якого складу зеленого сорту. Сам процес заварювання небагато чим відрізняється від такого при приготуванні традиційної чаю. У ємність для заварювання слід помістити суху заварку в кількості в два рази перевищує порцію звичайного чаю. Далі слід залити все це окропом на 2/3 і дати настоятися. При бажанні отримати більш насичений напій, рекомендується заливати суху заварку відразу киплячим молоком.
Після настоювання додається гаряче молоко, невеликий шматочок вершкового масла, щіпка солі і чорного перцю. Плитковий чай займає трохи більше часу. Для початку слід відокремити від плитки необхідну кількість сухого чайного листа. Оптимальним вважається співвідношення 50 грам чаю на літр рідини. Після цього слід залити заварку водою і довести до кипіння. Далі необхідно додати молоко вдвічі велике, ніж води і щіпку солі. При бажанні на цьому етапі в напій додаються прянощі. Потім рекомендується кип'ятити отриманий склад протягом 15 хвилин, після чого необхідно процідити отриманий напій з обов'язковим віджиманням заварки.
Розливаючи по кухлях чай, слід додавати масло безпосередньо в кружку в кількості однієї чайної ложки.
Кожна народність, вживає калмицький чай, додавала в рецепт власні інгредієнти і мала свій власний спосіб заварювання напою. При бажанні існує можливість експериментувати для отримання більш насиченого смаку і аромату. Не варто лякатися незвичного поєднання зеленого чаю, молока, масла і солі, просто треба один раз спробувати і насолодитися смаком цілющого і напою, що бадьорить. Підводячи підсумки, слід сказати, що шкода і користь цього чаю настільки різноманітні, що пити чи не пити чай, визначити потрібно самостійно, спираючись на своє самопочуття.