Слід також зазначити, що ще за часів Київської Русі на масницю в селах любили готувати суміш із замороженої сметани, сиру з родзинками і цукром. У Росії, Україні і в Білорусії одним з національних страв було заморожене молоко.
Сучасне магазинне морозиво навряд чи можна назвати корисним і натуральним продуктом. До того ж, калорійність такого морозива просто зашкалює. Чому б не спробувати зробити даний кокосове морозиво своїми руками?
Отже, для приготування кокосового морозива нам потрібно:
- молоко (кокосову) - 2,5 склянки
- цукор - 3 ст.л.
- кокос (м'якоть) - 2-3 ст.л.
- ваніль - 1/3 ч.л.
Збиваємо в блендері м'якоть кокоса і молоко, додаємо ваніль і цукор і знову гарненько перемішуємо. Домігшись однорідного стану майбутнього морозива з кокосового молока перекладаємо масу в формочки і залишаємо в холодильнику до повної готовності. На стіл можна подати морозиво з кокосовою стружкою.