Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 927 ккал
- Білки 28,2 грам
- Жири 43,7 грам
- Вуглеводи 100,8 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Оливкова олія extra virgin 1 столова ложка
- Італійські сосиски 250 г
- Цибуля ріпчаста 1 головка
- Часник 1 зубчик
- Суміш лісових грибів 500 г
- Подрібнений свіжий чебрець 2 столові ложки
- Велика сіль за смаком
- Мелений чорний перець за смаком
- Сушений перець чилі 2 штуки
- Паста паппарделле 500 г
- Вершкове масло 4 столові ложки
- Рубана петрушка ½ склянки
- Тертий сир пармезан 60 г
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Розігрійте велику сковороду з оливковою олією на середньому вогні. Очистіть сосиски від оболонки. Додайте сосисковий фарш в сковороду разом з дрібно нарізаною цибулею і подрібненим часником. Підрум'яньте, розбиваючи ложкою великі грудки, приблизно 7 хвилин.
2. Додайте нарізані гриби, чебрець і розламані на шматочки чилі. Готуйте, помішуючи, поки основна рідина не випарується, приблизно 10-12 хвилин. Зніміть з вогню, посоліть і поперчіть.
3. Тим часом, відваріть пасту в киплячій підсоленій воді до стану аль денте. Злийте, залишивши 0,5 склянки води. Поверніть пасту в каструлю.
4. У пасту додайте вершкове масло і гриби. Влийте трохи води з-під пасти і перемішайте. Прикрасьте пертушкі і сиром і подавайте.