Багато асоціюють правильне дієтичне харчування з вічними муками і обмеженнями. Уява відразу ж малюють виключно їжу, приготовлену в пароварці, що летять в урну гори приправ, разом з коханим морозивом та іншими смаколиками. Також під таким харчуванням часто припускають вегетаріанство та інші аскези.
Однак буває так, що терміново необхідно скинути зайву вагу - в цих випадках найчастіше вдаються до дієт. Дієти для схуднення навряд чи можна назвати парильню харчуванням, адже вони спрямовані на короткострокове схуднення і припускають, що Ви не будете дотримуватися їх все життя.
В інших випадках необхідний повний перегляд свого раціону, адже безладне споживання шкідливої їжі не тільки поставить хрест на красивої фігури, але і значно може нашкодити здоров'ю.
Основи правильного дієтичного харчування
Найчастіше люди вдаються до такого типу харчування, вже заробивши собі якусь проблему зі здоров'ям, і новий режим призначається їм вже в лікарському порядку. Як би там не було, дієтичне харчування - відмінний спосіб підтримати свій організм, а якщо правильно до нього підійти, можна і зовсім зробити своє меню не тільки дуже корисним, але і неймовірно смачним.
Більшість продуктів при дієтичному харчуванні спеціально відібрані професійними дієтологами з урахуванням речовин, з яких вони складаються, вимог по обробці, а також фізичними характеристиками.
Найчастіше основними продуктами подібного меню є овочі і фрукти, з яких вже пізніше можна готувати найрізноманітніші страви.
Також правильне харчування передбачає мінімальне споживання солі, що відбивається на водному балансі організму, позбавляючи його від надлишків рідини, а, отже, і набряків. Ті, хто практикують подібне скорочення споживання солі, відчувають легкість, бадьорість і піднесений настрій.
Якщо Ви вирішили правильно харчуватися, Вам доведеться відмовитися від смаженої, копченої, пересоленої їжі, надлишку хлібобулочних виробів і солодкого.
Звичайно ж, їжа, приготована на пару, буде особливо корисна. Однак не варто лякатися - її можна приправляти корисними соусами, до яких відносяться чатні, сацебелі, дип, соєвий соус, гірчиця, песто, ткемалі та інші.
Їжа для правильного харчування
Меню необхідно складати таким чином, щоб в організм щодня надходили всі необхідні для його діяльності речовини і вітаміни. Слідкуйте, щоб харчування було збалансоване, тому не робіть упор на якийсь певний продукт. Нехай на Вашому столі назавжди оселяться овочі, нежирне м'ясо, фрукти, кисломолочна продукція, зелень. Іноді можна побалувати себе який-небудь шкідливою смакотою, проте нехай таке відхилення побільшає винятком, а не правилом.
Не забувайте і важливості режиму харчування. Візьміть за правило їсти п'ять разів на день, зменшуйте стандартні порції, не переїдайте на ніч. Відмінним рішенням буде відмова від усіляких солодких газованих напоїв, а також додавання цукру в чай або каву. Краще візьміть мед або домашній джем - так користі буде набагато більше.
Не забувайте також про користь оливкової і лляної олії, які також послужать Вам відмінну службу. При плануванні свого режиму харчування важливо розуміти, якими властивостями володіють споживані речовини. Так, на сніданок краще покуштувати вуглеводну їжу, яка зарядить Вас енергією на весь наступний день.
Зверніть увагу. що в якості таких вуглеводів необхідно вибирати повільні, тобто ті, на обробку яких у організму йде багато часу.
Таким чином, Ви уникнете різкого стрибка рівня інсуліну в крові, а значить і зголодніли пізніше. В якості таких вуглеводів відмінно підійде гречана каша, яка, до слова, багата мінеральними речовинами і вітамінами.
На обід краще поласувати нежирним м'ясом на пару, до якого можна додати овочі. Така трапеза буде ситної, а головне корисною, забезпечить організму будівельний матеріал для відновлення клітин.
Повечеряти рекомендується рибою, корисні властивості жиру якій відзначені не одним поколінням дієтологів. У вечірній період краще утриматися від вуглеводів, які неминуче відкладуться на талії. Якщо вже дуже хочеться перекусити перед сном, віддайте перевагу нежирному кефіру.
Харчуйтеся правильно і Ви незабаром захопитися отриманим результатом!