Хек, риба досить невибаглива в приготуванні. У ній взагалі немає кісток, тільки один хребет. А смак у цієї рибки просто чудовий, і тому блюдо приготоване з цієї рибки виходить теж смачним.
Спосіб приготування:
Беремо рибу, моєму, ділимо навпіл, прибираємо хребет. Ось рибка і вже готова для приготування.
Потім беремо картопля, очищаємо його і нарізаємо кружечками.
Беремо форму для запікання, так як готувати будемо в духовці. Наливаємо в форму буквально одну столову ложку рослинної олії, промазуємо форму і викладаємо кружечки картоплі, солимо.
Поверх картоплі викладаємо підготовлені шматочки риби, посипаємо спеціями. Я взяла цілі насіння коріандру, роздавила їх трохи і їм посипала рибу, це спеція найкраща яка поєднується з рибою. Солимо.
Далі викладаємо цибулю, дрібно нарізаний кубиками. І заливаємо сметаною змішаної з дрібно порубаний кропом. Закриваємо форму листом фольги і відправляємо в духовку на півгодини, може трохи довше. Температура в духовці повинна бути близько 200 градусів.
Ось і все риба готова.
І поки всі гаряче, подаємо до столу.
