Крім філе курячої грудки (а знайшла я саме його), у мене є сметана, цибуля, морква - все беру. Не забуду і про приправи. На кухні мене чекає вірна помічниця - мультиварка Філіпс. Як би я без неї жила, не уявляю. Скільки сил і нервів вона мені заощадила!
Отже, інгредієнти для мого страви:
- Куряче філе - 800г
- Морквина - 2 шт. середнього розміру
- Цибуля - 1 шт. великий
- Сметана - 2 столові ложки
- Рослинна олія - 3 столові ложки
- Приправа для курки
- Зелень: петрушка і кріп по пучечки
- Лавровий лист
- сіль
- суміш перців
- Перець горошком
Тепер можна приступити і до самого приготування страви:
1. Промиваю філе грудки, даю воді стекти, висушую м'ясо паперовими серветками.
2. Нарізаю філе смужками довжиною 4 см, обсипають приправою для курки, гарненько перемішую і залишаю хвилин на 15.
3. Поки курочка маринується, варто почистити цибулю і наріжу його кубиками.
4. Прибираю морква, натираю на крупній тертці.
5. Виставляю на мультиварці режим "Жарка", наливаю масло і закладаю цибулю. Обсмажувати його буду до напівпрозорості з відкритою кришкою.
6. До цибулі додаю морквину і обсмажую все разом 3 хвилини.
7. Далі завантажую курку і обсмажую з цибулею і морквою 10 хвилин.
8. Наступним кроком йде безпосередньо гасіння. Виставляю на мультиварці режим "Гасіння", вибираю час - 30 хвилин.
9. Додаю спеції: суміш перців, перець горошком, сіль - за смаком.
10. Нарешті, додаю до всієї цієї краси сметану і закриваю кришку.
11. За 10 хвилин до готовності кладу в каструльку, дрібно посічену зелень і 2-3 лаврових листки.
Через 10 хвилин чую заповітний сигнал! Відкриваю кришку ... .Про, цей аромат нікого не залишить байдужим! Курку, приготовлену таким чином, подавати можна з чим завгодно: з картоплею, рисом, макаронами - на що вистачить фантазії. Ну от і все. Смачний, але простий вечеря готова! Ще більше різноманітних рецептів приготування курки в мультиварці Філіпс ви можете дивитися тут. Приємного вам апетиту!