Рецепт паштет з легкого

  • Складність: середня
  • Обладнанням: м'ясорубка, холодильник, сковорода, каструля
  • Техніки: жарка, варіння

    Для рецепта паштету вам буде потрібно:

    • яловиче легке - 500г
    • цибуля ріпчаста - 2 шт.
    • масло рослинне - 2-3 ст.л.
    • яйце (жовток) - 3 шт.
    • панірувальні сухарі - 3-4 ст.л.
    • вершки (жирні) - 1/2 склянки
    • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч. "Href =" / dictionary / 215 / chernyj_perec.shtml ">
    • часник - 2 зубчики.

    Рецепт приготування паштету:

    Щоб приготувати Паштет з легкого необхідно.

    Оброблене легке відварити до готовності протягом 1,5-2 годин при слабкому кипінні. Готове легке остудити і порізати на шматки. Цибулю нарізати кубиками і викласти в розігріту сковороду з рослинним маслом. Смажити цибулю, періодично помішуючи, до м'якості.

    З'єднати легке з обсмаженою цибулею і двічі пропустити через м'ясорубку. Додати в фарш жовтки, сухарі, вершки, спеції і часник, продавлений через прес. Добре вимісити масу, викласти в пакет для варіння і зав'язати кінці.

    Покласти пакет з фаршем в каструлю з гарячою водою і довести до кипіння. Варити паштет на слабкому вогні протягом півгодини. Потім вийняти пакет з води, наколоти і залишити в підвішеному стані, поки паштет не охолоне. Готовий паштет з легкого охолодити в холодильнику протягом 2-3 годин, потім подати страву до столу.

    фото-рецепти по кроках

    Схожі статті