Рецепт піца на грилі - все рецепти росії

складові
Порцій: 16

  • тісто
  • 1 ст.л. сухих дріжджів
  • 1 склянку теплої води (45 С)
  • щіпка цукру
  • 1 ч.л. солі
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 3 1/3 склянки (400 г) борошна
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст.л. нарізаного свіжого базиліку
  • для гриля
  • 0.5 склянки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • начинка
  • 4 ст.л. томатного соусу (або 1 ст.л. том.пасти + 3 ст.л.води)
  • 1 стакан дрібно нарізаних помідорів
  • 4 ст.л. нарізаних маслин
  • 4 ст.л. дрібно нарізаного солодкого перцю
  • 2 склянки тертого сиру моцарелла
  • 4 ст.л. нарізаного свіжого базиліку

Спосіб приготування
Підготовка: 45 хв> Приготування: 15 хв> + 2 ч піднятися> Загальний час: 3 год

  1. У мисці розчинити дріжджі в теплій воді і додайте цукор. Дайте постояти десять хвилин, або поки суміш не запузирітся. Додайте сіль, оливкова олія і борошно і місіть, поки тісто не стане відставати від країв миски. Викладіть на злегка посипану борошном поверхню. Місіть до отримання однорідної маси, протягом приблизно 8 хвилин. Покладіть тісто в миску, рясно змащену маслом, і накрийте вологою тканиною. Поставте в тепле місце і дайте піднятися протягом години.
  2. Зімніть тісто і додайте подрібнений часник і базилік. Прикрийте і дайте ще раз піднятися (близько години).
  3. Розігрійте гриль на сильному вогні.
  4. Нагрійте оливкову олію з подрібненим часником протягом 30 секунд в мікрохвильовій печі. Відкладіть.
  5. Зімніть тісто і розділіть на дві частини. З кожної половини сформуйте (розтягніть або розкачайте) овал близько 1 см завтовшки.
  6. Змастіть грати гриля часниково-оливковою олією. Обережно викладіть один шматок тіста на гарячу решітку. Тісто майже відразу вздуется. Коли нижня скориночка підрум'яниться, переверніть тісто за допомогою двох лопаток. Швидко змастіть основу маслом, а потім змажте 2 ст.л. томатного соусу. Викладіть на основу половину помідорів, маслини і перець. Посипте половиною сиру і базиліка. Накрийте кришкою і печіть, поки сир не розплавиться. Зніміть з гриля і трохи остудіть. Також зробіть другу піцу.

Як приготувати тісто для піци

Все про дріжджах

Переклад мір і ваг продуктів

Чи не впевнені скільки в склянці грам борошна або скільки соди в чайній ложці? Скористайтеся таблицями перекладу мір і ваг продуктів.

Схожі рецепти

Проста піца на дріжджовому тесті

Піца на сковороді

Піца з фаршем

Піца з цільнозерновий борошна

Піца на бездріжджового тіста

Піца 4 сиру

Тісто для піци (для хлібопічки)

Піца з грибами

Тісто для піци з цільнозерновий борошна

Схожі статті