Помідори Пальчики оближеш. Назва говорить сама за себе. Взимку, коли відкриваєш таку баночку насамперед випивається розсіл, а потім за лічені хвилини з'їдають помідори.
Помідори Пальчики оближеш. Як готувати.
На дно банки укласти кріп, часник, потім помідори, перекладаючи їх кільцями цибулі, зверху можна покласти ще трохи суцвіть кропу і налити 3 столові ложки рослинної олії.
Заливка На 3 літри води 3 столові ложки солі, 7 столових ложок цукру, перець горошком, лавровий лист. Цієї кількості заливки вистачає на дві 3-х літрові банки. Прокип'ятити маринад, залити банки. Банки наливати не до самого верху, а трохи, см 2, не доливаючи до верху, інакше при стерилізації частина масла може вилитися в каструлю, тому що рівень рідини в банку трохи підніметься. Стерилізувати банки 10-15 хвилин з моменту закипання вмісту банки. Перед закачуванням додати 1 столову ложку 9% оцту. (Як розвести 9% оцет з 70% кислоти читаємо тут) Загорнути і укутати до повного охолодження. Пальчики оближеш.
Це найсмачніший рецепт помідор, з усіх моїх раніше знайомих, роблю так вже 3 роки!
3 стол. ложки раст. масла на 3-х літр. банку?
да, 3 ст.л на 3х літрову банку.
А розкладка для маринаду дана на 3 ЛІТРИ води
Дякую за рецепт. Супер.
Рецепт знайомий і помідори точноПальчікі обліжешь.Вкусно.
Обов'язково спробую зробити помідори на зиму пальчики оближеш
стіл ложка оцту-це на 3-х л банку?
Так. Столова ложка 9% оцту на 3х літрову банку
Як розвести 9% оцет з 70% можна подивитися тут
www.kuharo4ka / index / bystryj_pereschjot_70_uksusa_v_9 / 0-793
Дівчата, милі! Я теж готую і помідори і огірки по-різному. І з оцтом, і без. Але цей рецепт ТАКИЙ, який є. Як то кажуть, з пісні слова не викинеш. Можна його видозмінювати як завгодно, але це вже буде зовсім інший рецепт! А мені подобається саме ЦЕЙ!
До речі, кому цікаво, це огірки з лимонною кислотою
www.kuharo4ka / index / ogurcy_na_zimu_bez_uksusa / 0-1165
А це помідори салатні, абсолютно без усього, без оцту, без лимонки і навіть без солі
www.kuharo4ka / index / pomidory_dieticheskie / 0-1125
А я роблю ПО РЕЦЕПТОМ свекруха БАГАТО РОКІВ зовсім без оцту на 3 л. банку 1 ст.л. солі з гіркою і 10 ст.л. цукру. варто відмінно навіть при кімнатній температурі.
Перестала консервувати з уксусом.Порой він буває поганого качества.Поетому тільки лимонна кислота!
Три столові ложки солі на 3-літрову банку - це дуже багато! Я згодна 1 ст.л. солі з гіркою - це в самий раз, адже буде ще й оцет!
Давно дуже, років 15, а то і більше, закриваю помідори без зелені і оцту, замість оцту - лимонна кислота, кладу в банку тільки цибулю, перчик, лаврушку. Помідори у мене виходять солодкі, з кислинкою. А розсіл випивається раніше, ніж з'їдаються помідори.
А дайте будь ласка рецепт з лимонкою!
На 3-літрову банку: нарізану цибулю - 1 шт. (Кладеться в банку разом з помідорами), зелені не потрібно; 1 ст.ложка солі, 1,5 ст.ложки цукру (цукру я кладу 2 ложки, люблю солодкуваті помідори), 1 ч.ложка лимонної кислоти (без верху), перець горошок (мені більше подобається мелений), лавровий лист. Один раз вміст банки на 15 хвилин заливаю окропом, слив воду, кладу все спеції прямо в банку і заливаю вдруге тієї ж водою, що і в перший раз, знову прокип'ятивши її. Закочував кришкою, кілька разів струшують банку, щоб розчинилися спеції, і ставлю догори дном до повного охолодження, укутавши ковдрою. Помідори виходять кисло-солодкі, а розсіл п'ється, як компот.
Якщо сумніваєтеся, і вважаєте, що 2-х заливок окропом мало, можете заливати 3 рази, два рази по 10 хвилин, на 3-й раз закочувати Я заливаю 2 рази і жодного разу ні на одній банці кришку у мене не зірвало.
скажіть будь ласка, в цьому рецепті теж 2 р заливати або можна залити і потім стерилізувати? я ніколи ще не закатувала, не знаю як правильно. вони потім не вибухають? Дякуємо
На зображенні на дні банки немає кропу. А як зробити ці ж помідори, але без стерілізованія, вже не получітсяПальчікі оближеш?
Так все вийде. Я роблю приблизно такий же розсіл, два рази заливаю киплячим, перед закручуванням додаю есенцію 1-2ч.л. як хто любить ..
У сезон закриваю по 50 банок 3хлітрових. Морочилися б я зі стерилізацією!
Повністю з вами згодна з приводу стерилізації-непотрібна заморочка.Помідори і так прекрасно стоять в підвалі, будинку, квартирі і без всякої стерилізації.
консервую помідори так само як і ви, з есенції, виходять супер і в такій кількості, а стерілівать це безумство
А масло додаєте в банку перед першим заливанням розсолу або вже потім, після другого заливання розсолу?