Доброго времени суток, мої дорогі поварята! Вчора сестра мого чоловіка похвалилася своїм новим придбанням. Вона прикупила собі сковорідку гриль-газ. Я, природно, насамперед давай шерстити простори інтернету в пошуках інформації про це чудо-агрегаті. Багато чого цікавого знайшла. У тому числі і рецепти для сковороди гриль газ: ними я з вами сьогодні поділюся.
Що ж стосується посудини, це просто чудо! Така сковорідка дозволяє відчути себе справжнім кулінаром-віртуозом і готувати екологічно чисті продукти без масла. Причому, приготувати в ній можна як м'ясо, так і рибку або овочі. Про чудових особливості цієї диво-посудини я написала в статті «сковорода гриль газ».
Особливості готування в сковорідці гриль газ
Перед використанням посудини, в піддон залийте приблизно стакан води. Це потрібно зробити для того, щоб під час приготування продукти не пересихали. Також наявність води в піддоні попередить утворення диму від виділяється продуктами соку і жиру.
Потім встановіть решітку. І починайте на неї викладати продукти. Страва не підгорить, якщо продукти розмістити так, щоб їх краї не виступали за ґрати. Під час приготування намагайтеся кришку посудини знімати якомога рідше. Це необхідно, щоб жар міг рівномірно розподілятися.
Ну що, сковорода готова. Пора починати Кухар 😉 Як і обіцяла, викладаю найсмачніші рецепти з фото для сковороди гриль-газ. А в самому кінці статті ви можете завантажити книгу рецептів і готувати собі на втіху.
Як приготувати фарширований перець
Інгредієнти для страви:
- 5-6 штучок солодкого перцю;
- 200-250 гр рису;
- 300 гр свіжих печериць;
- головка ріпчастої цибулі;
- 200 гр сиру.
Акуратно зріжте шматочок перцю з того боку, де розташований хвостик. Почистіть перчик від насіння.
Відваріть рис майже до готовності. Грибочки подрібніть і посмажте з цибулею. З'єднайте складові начинки і перемішайте їх.
Начините перець. Розкладіть його на решітці сковорідки і готуйте на середньому вогні 30-40 хвилин. Але якщо ви любите, щоб перчик був м'яким, перед фарширування його потрібно буде ухилятися. Природно, від цього і скоротиться час готування страви.
А хвилин за 10 до приготування посипте фарширований перець тертим сиром. Цей кулінарний шедевр підкорить навіть самого вибагливого гурмана. Не вірите? А ви спробуйте, а потім відпишіться 🙂
Готуємо сьомгу в мішечку
Можете поекспериментувати. Наприклад, 3 шматочки рибки запечіть в човниках з фольги. А решту 2 стейка просто покладіть на решітку-гриль. Приблизний час запікання - 20 хвилин.
Будьте готові до того, що рибка в фользі вийде м'якше і соковитіше. Природно, її швидше з'їсть 🙂
Печемо рогалики з солодкою начинкою
Якщо ви ласун, то ці ласощі неодмінно доведеться вам до душі. Нічого складного в приготуванні такого десерту немає. Візьміть покупне тісто (якщо це необхідно, необхідно розморозити його). Розкачайте тісто, надавши йому круглу форму. Оптимальна товщина - 5 мм. Від центру розріжте його на трикутнички.
Начинка може бути найрізноманітнішою. Дайте волю фантазії. Викладіть солоденька начинку на широкий краюшек трикутника і поверніть в рогалик. Зверху змастіть його збитим яйцем і присипте цукровою пудрою.
Викладіть рогалики на решеточку і випікайте в сковорідці. Щоб вони не пригоріли, можете на низ викласти папір для випікання. Готується такий десерт дуже швидко. Максимум - 15 хвилин.
Як приготувати курячі крильця в медовому соусі
Якщо повинні прийти гості, це блюдо вас обов'язково виручить. Візьміть 10-12 штучок крилець. Промийте їх спочатку, потім обсушити і обріжте крайні фаланги.
Для маринаду потрібно взяти:
- 2 ч.л. меду;
- 1-2 часникових зубчики;
- 2-3 ст.л. соєвого соусу;
- щіпка сушеного імбиру.
Якщо є в наявності свіжий імбир, краще візьміть його замість сушеного. В цьому випадку потріть невеликий шматочок імбиру на дрібній тертці разом з часником.
Змішайте всі складові маринаду в глибокій ємності і оперувати туди ж підготовлені крильця. Хорошенечко перемішайте маринад з курятиною і відправте м'ясо в холодильник на 2 години. Під час маринування курятини періодично помішуйте її.
Не втрачайте часу дарма. Поки крила маринуються, можете приготувати картопляне пюре і легкий салат.
Через 2 години дістаньте курятину з холодильника і викладіть крильця на решітку-гриль. Готуйте їх 20-25 хвилин з кожного боку.
Готуємо м'ясні кораблики
Вам буде цікаво: 2 приголомшливих рецепта - як смачно посмажити стейк свинини на сковороді
Ваші домочадці високо оцінять красу цих ласощів і його божественний смак. Повірте, дебютом ви не відбудетеся. Доведеться часто готувати такі «кораблики».
Запікаємо картопля з беконом
А ось ще один досить простий рецепт. Візьміть 6-7 картоплин однакового розміру, очистіть їх і вимийте. Зробіть прорізи (тільки не ріжте до кінця). Картоплини обмажте сіллю і рослинним маслом. А в кожну проріз помістіть шматочок бекону.
Кожну картоплину кладіть на шматочок фольги і відправляйте на решітку-гриль. Запікайте 30-35 хвилин.
Картопля вийде такою смачною: піджареної корочка і м'яка, ніжна серединка. Вона нагадує ту картоплю, що на багатті готують.
Випікаємо смачну піцу
Хочу поділитися з вами, мої дорогі читачі, як всього за 15 хвилин можна приготувати піцу. Для неї вам знадобляться ось ці продукти:
Ковбаску порізати на невеликі квадратики. Печериці злегка обсмажте. А сир натріть на крупній тертці.
На кожну змащену корж викладіть гриби і потім ковбаску. В середину кожної піци помістіть помидорку. А зверху покрийте начинку сиром. Випікайте ці ласощі на середньому вогні 15 хвилин.
До речі, з начинкою можете експериментувати. Потім не забудьте відписатися, який варіант вам найбільше сподобався.
Я підготувала для вас більше рецептів, але вони все не вмістилися в статтю. Тому можете їх завантажити тут. І творити найрізноманітніші смаколики на кухні.