Рибний суп з шпрот - дуже смачне, дуже просте і досить швидке в приготуванні перша страва. Вам не доведеться возитися з засмажкою. Єдине, що відніме «багато» Вашого часу, це чистка картоплі. Склад рибного супу з шпрот теж гранично простий.
складові
- Шпроти - 1 банка
- Картопля - 4-5 шт. (середнього розміру)
- Зелена цибуля - 8-10 пір'я
- Сіль за смаком
- вода
покроковий рецепт
Відварити картоплю. Закип'ятити чайник води. Поки вода нагрівається, очистити і нарізати невеликими шматочками картопля. Покласти картоплю в трилітрову каструлю, залити окропом приблизно на 5-7 см нижче краю каструлі, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити кришкою і варити поки шматочки картоплі не будуть поза зусиль розминатися в пюре тильною стороною ложки об бічну стінку каструлі.
Додати шпроти. Коли картопля буде готовий, відкрити банку шпротів і викласти в каструлю. Перемішати, довести до кипіння, прикрити кришкою і зменшити вогонь.
Порізати зелена цибуля.
Додати в суп зелена цибуля і досолити. Висипати в суп зелена цибуля, перемішати, спробувати на сіль, досолити в міру необхідності, ще раз перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити кришкою, дати покипіти 1-2 хвилини і прибрати каструлю з вогню.
Рибний суп з шпрот готовий!
