Готується це блюдо в традиційному виконанні досить легко і просто. В ході створення потрібні будуть такі продукти:
З кальмарами
Багатшими виглядає рецепт, в якому присутні кальмари. Відмінна поєднання помідорів і кальмарів в цьому салаті, як, втім, і часнику, додає салату особливу ноту пікантності.
Соус, в який входить сметана, знімає гостроту і привносить певну ніжність. Блюдо відрізняється свіжістю, воно впишеться як в святкове меню, так і зіграє роль чудової закуски в домашньому обіді. Щоб його приготувати, знадобиться:
Важливо: кальмари бажано використовувати варені, однак, непогано буде виглядати консервований продукт.
В першу чергу потрібно зайнятися кальмарами. Якщо це свіжоморожений продукт, їх необхідно розморозити, після опустити на пару хвилин в окріп. Промити холодною водою з крана, очистити від хорди і плівок. Поставити ємність з водою на вогонь, туди ж відправити перець горошком і сіль. Як тільки вода закипить, опустити в неї кальмари, вийняти і дати їм охолонути.
Потім переходимо до помідорів, які необхідно нарізати скибочками й укласти їх в ємність. За допомогою давилки отримуємо часниковий сік і заливаємо їм помідори.
Після цього можна різати відварені кальмари, надаючи їм форму тонких кілець. Додати до них соус і сіль, перемішати. Блюдо під назвою «Червоне море» готове. Зверху посипати сир, попередньо його натер. А далі залишається тільки насолоджуватися смаковими якостями приготованого шедевра.
Салат-коктейль
Існує один оригінальний рецепт, який ще називають салат-коктейль "Червоне море" з креветками. Досить легке і в той же час оригінальне блюдо. Його зазвичай роблять в салатниці, однак, ефектніше всього ця закуска виглядає саме в чашах для коктейлю.
Інгредієнти, які використовує цей рецепт, такі:
«Червоне море» з соєвим соусом
Є в скарбничці кулінарний рецепт, в якому крім основних продуктів використовується соєвий соус.
Інгредієнти, які використовує цей рецепт, такі:
В ідеальному варіанті кальмара кілька годин розморожують в холодильнику, однак, якщо часу не вистачає, можна відразу кидати його в киплячу підсолену воду. Він одночасно буде готуватися і розморожувати.
Важливо: ніколи не розморожувати кальмара в мікрохвильовій печі. Морепродукт після цього виглядає, як розмазня.
Відварювати кальмара не слід довго, інакше він придбає консистенцію гуми. Нарізати його кільцями, ретельно скропити лимонним соком і соєвим соусом. Півгодини промаринувати. Хоча це не є обов'язковим, коли часу мало, цей процес можна пропустити, хоча такий рецепт смачніше.