І знову мій рецепт буде присвячений смачною домашньою їжі - звичайно шашлички. Готувати ми їх сьогодні будемо в духовці, та ще й в тесті. Ви не почулося, я вирішила використовувати листкове тісто, в яке буду загортати свої шашлички і запікати з в духовці.
Цей рецепт я краєчком ока побачила на обкладинці в кулінарному журналі і мені дуже захотілося втілити цю ідею в життя. Нашому захопленню від цієї страви не було меж. Таке напевно можна їсти хоч кожен день - смакота неймовірна. Я напевно все таки дуже сумую за літом, сонцем, дачі, нашому мангалу ... Тому так часто намагаюся балувати себе і своїх Любименькая смачними міні-шашличками, приготованими на дерев'яних шпажках. Друзі мої - повірте, витрат сил і засобів тут мінімальне, а задоволення і насолоду Ви отримаєте на всі 100%.
Буде потрібно:
Із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 6 шпаг з шашличками.
Як приготувати міні-шашлички в духовці:
Маринуємо мінімум 2-3 години курочку. Можна залишати на ніч - так м'ясо буде ще смачніше і ніжніше. Помідори черрі ретельно миємо й обсушуємо.
Листкове тісто розгортаємо тонким шаром і ділимо відразу на рівні частини - я розрізала тісто на 6 частин, шириною приблизно по 4 см. Вийшли довгі стрічки з тіста. На дерев'яну шпажку насаджує мариноване куряче філе, помідор, філе, помідор, філе ... У мене вийшло із зазначеного обсягу 6 шпаг.
Кожну шпажку з філе і томатами черрі обмотуємо стрічкою з тіста, накладаючи тісто один на одного, щоб по максимуму зберегти соковитість готового блюда. Укладаємо наші заготовочкі на деко, застелене пергаментним папером.
Духовку попередньо розігріваємо до 200-220 градусів і відправляємо туди шашлички на 20-30 хвилин. Коли тісто на шпажках гарненько зарум'янилося і почав лунати характерний СМАЧНИЙ аромат, значить все готово. Поки шашлички смажилися, ми оформили тарілку для подачі - застеливши її листям пекінської капусти, болгарським перцем, свіжою петрушкою і звичайно томатами черрі. Викладаємо шашлички в тесті на тарілочку і подаємо до столу.
Дуже смачні вийшли шашлички з томатами ... Смачні, соковиті, та ще в доповненні з хрустким листковим тістом. Це просто пісня. Побалуйте і Ви своїх домашніх цією стравою - я впевнена все вийде чудово і домашні залишаться задоволені.
Як приготувати смачні та вельми незвичайні курячі шашлички з бананом на шпажках - Ви знайдете в покроковому рецепті з фото
