Коли не вистачає вільного часу на складну домашню випічку, можна приготувати слойки з готового листкового тіста. Його можна купити практично в будь-якому великому магазині. Для начинки використовуємо яблука - це відмінний варіант, вони ідеально поєднуються з медом і корицею, виходить дуже смачно і красиво. Слойки з яблуками і корицею при випіканні наповнюють будинок ароматом і затишком. У начинку можна додати грушу і трохи сиру. Загалом, якщо у вас є вдома упаковка листкового тіста і кілька яблук, то сміливо готуйте за цим рецептом, дуже швидко у вас на столі з'являться теплі ароматні слоечки до чаю.
- Готове листкове тісто 400 гр
- Яблука 500 гр
- Ванільний цукор 2 стол.л
- Кориця 1 стол.л
- Мед 2 стол.л
- Яйце (для змащування) 1 шт
Як приготувати слойки з яблуками, медом і корицею
- Спочатку необхідно приготувати начинку для слоек. Для цього вимити і очистити яблука.
- Потім нарізати яблука на дрібні кубики.
- У термоустойчивую миску викласти нарізані яблука, додати цукор, мед і корицю.
- Потім яблука необхідно трохи загасити для м'якості. Я це роблю в мікрохвильовці 2-3 хвилини. Можна згасити і на сковороді (на середньому вогні постійно помішуючи), поки не розчиниться цукор. Яблука повинні стати м'якше і рівномірно переміщатися з медом і корицею.
- Листкове тісто нарізати на невеликі рівні квадрати. Упаковку 400 грам я розрізаю на 10-12 частин.
- Кожен квадрат тесту трохи розкачати в ширину. На одну половину викласти приблизно 2 столові ложки начинки. На іншій стороні зробити надрізи ножем.
- Краї слойки щільно зліпити разом. (Щоб краї краще "склеювалися", їх я змащую солодким соком, який виділили яблука).
- Деко змастити маслом, викласти на нього слойки з яблуками. За допомогою пензлика змастити готові слойки збитим яйцем.
- Випікати яблучні слойки в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
