Даний рецепт однозначно не підійде прихильникам дієтичного харчування. Блюдо їм, безсумнівно, сподобалося б, але переконання просто не дозволять його спробувати. Зате любителі ситної смаженої картопельки будуть в захваті від цього рецепта. Ця страва відрізняється від традиційного тим, що в ньому ще задіяні такі продукти як шинка, шпинат і сир.
Шпинат відмінно гармонує зі смаком картоплі і шинки, не варто лякатися цього інгредієнта.
До того ж шпинат дуже корисний.
- картопля - 300 грам;
- шинка - 100 грам;
- сир - 50 грам;
- шпинат (заморожений) - можна використовувати свіжий -200 грам;
- цибуля - половину невеликої цибулини;
- часник - пару зубчиків;
- сіль, рослинне масло, зелень.
1. Заздалегідь підготуйте всі необхідні продукти за рецептом смаженої картоплі з цибулею і шинкою.
2. Поріжте картоплю дрібною соломкою.
3. Обсмажте його на соняшниковій олії до напівготовності.
Щоб смажена картопля з шинкою мала рум'яної скоринки, не варто накривати сковорідку кришкою.
Цей етап нічим не відрізняється від приготування звичайного смаженої картоплі.
Наріжте шинку теж дрібною соломкою. Наявність шинки робить таку картоплю самодостатнім стравою, а не гарніром, тому її можна подати просто з легкої овочевий закускою.
4. Лук поріжте півкільцями.
5. Тепер до смаженої картоплі додаємо шинку і цибулю, все перемішуємо.
6. Коли цибуля стане м'яким, додаємо до смаженої картоплі розморожений шпинат.
7.Петрушку і часник потрібно дрібно порізати.
8. Сир тремо на крупній тертці.
9. Коли картопля буде готовий, солимо за смаком і додаємо подрібнений часник.
10. В останній момент посипте обсмажену картоплю зі шпинатом тертим сиром і посипте зеленню.
11. Закрийте сковороду кришкою і почекайте, поки сир розплавиться.
12. Готову страву розкладіть порційно по тарілках і прикрасьте зеленню.
Звичайно, в ідеалі це блюдо краще їсти просто з пательні.
Тому, якщо у вас є в наявності чавунна сковородочка, плюньте на сервіровку і їжте прямо з неї. Смак просто непередаваний.
До такого ситного вечері або обіду відмінно підійдуть вафельні трубочки зі згущеним молоком в якості десерту.
- Смажена картопля з цибулею, колба ...
- Куряча печінка смажена з цибулею ...
- Реберця, запечені з часником ...
- Куряча печінка смажена з имбире ...
- Печінка смажена з цибулею в сметані
- Куряча печінка з цибулею
