Доброго дня або вечора дорогі читачі greenparadise2.ru!
Як відомо, помідори люблять все, однак на початку 18 століття в Америці вони вважалися отруйними. З недовірою до помідорів ставилися і на Русі, але за 200 років вони стали в нашій країні одними з найпопулярніших овочів.
Більш того, регулярне вживання будь-яких продуктів, приготованих з помідорів, може скоротити ризик розвитку ряду онкологічних захворювань. Так, і якості вони свої не втрачають в процесі переробки.
Кожна господиня солить, консервує або маринує помідори своїм перевіреним способом. Я теж ставлюся до цього числа, але все-таки щороку я експериментую і роблю невелику кількість заготовок на зиму за новим рецептом.
Рецепт солодких консервованих помідорів
Сьогодні пропоную вам свій перевірений рецепт солодких консервованих помідорів, взимку з'їдаються в першу чергу
Вибираємо найдрібніші помідори, моєму, наколює їх і укладаємо щільно в стерилізовані банки.
З приправ, додаємо тільки часник (на півтора літрову банку жменю чищеного часнику) і корінь хрону.
Заливаємо окропом, даємо постояти хвилин 5, зливаємо.
У півторалітрову банку додаємо
- 4 столові ложки цукру,
- 1 чайну ложку солі,
- 1 кавову ложечку оцту,
заливаємо окропом, закручуємо, перевертаємо кришками вниз і щільно укутуємо до повного охолодження.
Консервовані помідори виходять дуже смачними, нічим не поступаються асорті з овочів.
Ірина та greenparadise2.ru.