Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Рецептів приготування тефтелей безліч. Я розповім, як готувати смачні тефтелі з сиром на сковороді.

Тефтелі відрізняються від котлет більш різноманітними інгредієнтами в їх складі. Вони готуються і з додаванням овочів, і з додаванням злаків, і з додаванням різних соусів. Ці продукти роблять страву більш повноцінним і поживним. Овочі та злаки (частіше використовується рис) збагачують їжу вітамінами і мікроелементами, допомагають її кращому перетравленню. У моєму рецепті приготування тефтелей використовується сир. Він корисний через високий вміст в ньому кальцію, в першу чергу. У його складі присутні калій, залізо та інші мікроелементи, а також вітаміни A, групи B і інші.

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Щоб приготувати тефтелі з сиром знадобляться наступні продукти:

  1. Фарш змішаний, 500 г.
  2. Рис, 3 стол. ложки.
  3. Сир, 100-150 г.
  4. Цибуля ріпчаста, 1 шт.
  5. Яйце куряче, 1 шт.
  6. Молоко, 50 мл.
  7. Чорний мелений перець.
  8. Сіль.

Трохи слів про фарші ... Фарш для тефтелей з сиром потрібен «домашній», тобто в його складі повинні бути присутніми свинина і яловичина.

Переходимо безпосередньо до приготування тефтелей по даним рецептом ...

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Рис моєму в прохолодній воді і відварюємо майже до готовності. Важливо не переварити його.

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Сир натираємо на дрібній тертці. Тефтелі з сиром будуть смачніше, якщо для рецепта вибрати сир твердих сортів, щоб він не злипався і рівномірно розподілився серед інших складових страви.

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Нарізаємо дрібними кубиками цибулю.

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Далі рецепт приготування тефтелей вимагає з'єднати всі компоненти: в фарш додаємо обсмажену цибулю, тертий сир і відварений рис. Сюди ж розбиваємо яйце, перчимо і солимо суміш за смаком. Ретельно перемішуємо всі один з одним до рівномірного розподілу продуктів.

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Формуємо невеликі, злегка сплощені, кульки.

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

На сковороду наливаємо достатню кількість рослинної олії (тефтелі з сиром повинні бути занурені в нього більше, ніж на половину своєї висоти). Нагріваємо масло і обережно поміщаємо в нього тюфтельки. Обсмажуємо по 7-10 хвилин з двох сторін.

Рецепт приготування тефтелей практично завершено. Залишається лише викласти вміст сковороди на паперовий рушник і дати зайвої маслу стекти.

Тепер страву можна подавати на стіл!

Тефтелі з сиром - рецепт з фото, їжа для життя

Смачного!

Схожі статті