Вареники з картоплею і сиром - це просто свято для шлунка! Смачні, соковиті, ароматні варенички ... мрія просто! Для любителів вареників - це просто знахідка! Наполегливо раджу спробувати!
Складові:
Для тесту:
- 1,5 ст. молока
- 3 ст. борошна
- Дрібка солі
Для начинки:
- 4 середні картоплини
- 200 г сиру
- Сіль за смаком
Для засмажкою:
приготування:
- Сир гарненько розминаємо, щоб не було грудок.
Чистимо і моєму картопля. Відварюємо до готовності в підсоленій воді, зливаємо воду і розминаємо топтишкой до однорідності.
Додаємо сир до картоплі і перемішуємо. Солимо до смаку.
З молока і борошна замішуємо м'яке тісто. В молоко поступово підсипає борошно, гарненько вимішуючи. Ділимо тісто на невеликі кульки і розгортаємо їх. Кладемо в центр начинку.
Залепліваются вареники з картоплею і сиром.
Ставимо воду на вогонь. Як закипить - вкидаємо вареники. Відварюємо до готовності.
Дрібно ріжемо цибулю і сало і обсмажуємо на сковороді. Готові вареники вкидаємо в глибоку тарілку, додаємо зажарку і перемішуємо.
Готові вареники з картоплею і сиром подаємо до столу!
Смачного!
Схожі статті
