Вишневий пудинг - чудовий десерт як для дорослих, так і для дітей і підлітків.
Інгредієнти вишневого пудингу.
Вишня заморожена - 300 г
Яйця курячі - 3 шт.
Борошно пшеничне - 100 г
Молоко - 150 мл
Сливки (20%) - 50 мл
Масло вершкове - 1 ст.л.
Пудра цукрова - 2 ч.л.
Екстракт ванільний - 0,5 ч.л.
М'ята - за бажанням
Як готувати вишневий пудинг.
1. Насамперед вишню перекласти на друшляк і розморозити, а також включити духову шафу і розігріти його до температури 200 градусів.
2. У миску розбити яйця і всипати 1,25 ч.л. цукрової пудри і збити міксером в піну. Продовжуючи збивати яйця, додати ванільний екстракт, після влити цівкою молоко і вершки, добре збити масу.
Продовжуючи збивати, додати невеликими порціями борошно, вимішати міксером до однорідності.
3. Тепер потрібно взяти деко і поставити на нього формочки для пудингу, кожну формочку змастити вершковим маслом і відправити в духову шафу на 5 хвилин.
Потім дістати деко з формочками і на дно викласти вишні, зверху вишні присипати цукровою пудрою. На вишні викласти тісто, тесту в формах повинно бути трохи вище половини.
4. Надіслати лист в духову шафу на 20 хвилин, випікати до рум'яної скоринки.
Коли пудинги будуть готові, дістати деко з духовки, пудинги можна подати до столу в формах, а можна акуратно вийняти пудинги з форм і викласти на тарілку. Прикрасити пудинги можна цукровою пудрою і гілочками м'яти.
З вишнею можна приготувати багато смачних десертів, спробуйте також десерт з маскарпоне та вишнями.
Готуйте з задоволенням! Смачного!